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Arroces y paellas

El stio de los amantes de los arroces

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Utensilios

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Existen multitud de puntos de venta donde puedes encontrar todo lo necesario para disfrutar de todo tipo de arroces y paellas.

En la mayoría del territorio valenciano al recipiente también se le denomina caldero (además de paella), y a las patas que sujeta el caldero se le denominan ferros (hierros).

Hay muchos tipos de paellas o caldero, pero donde mejor salen es en las que son de hierro colado o acero. Tienen poca profundidad y gran superficie,y cuentan con varias asas (dos como mínimo).

Hará falta.

  • Paella o caldero de diferentes tamaños ( desde 2 hasta 30 comensales)
  • Patas o soporte de 2 o tres aros para gas butano.
  • Patas o soporte para leña (en caso de hacerse con leña)
  • Cucharón grande de madera
  • Cuchara de madera
  • Paleta de madera y paleta de acero inoxidable
  • Pinzas y tijeras.

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  • Paellero gas butano negro de 70cm. Garcima BN-G700
  • Paella Valenciana para 25 personas La Ideal

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